Si vous vous êtes déjà demandé ce que c’était que de passer les fêtes de fin d’année dans un cadre tropical, vous avez de la chance. Le Belize est l’endroit idéal pour passer les vacances. Bien que de nombreuses cultures et confessions soient représentées dans le pays, la majorité de la population appartient au catholicisme ou à l’une des autres traditions chrétiennes occidentales. Cela signifie que vous pouvez aller n’importe où dans le pays et trouver des célébrations qui commencent avec l’Avent et se poursuivent jusqu’à l’Épiphanie.
Ambergris Caye, l’une des principales destinations touristiques, est l’endroit idéal pour faire la fête. De temps en temps, n’hésitez pas à vous aventurer dans d’autres régions du Belize. Même dans les villages, vous trouverez des célébrations qui font de cette saison une véritable fête.
Comment les habitants se préparent à la saison
Bien qu’il y ait des choses à faire tout au long de la longue période des fêtes de fin d’année, il est bon de s’occuper rapidement des opérations bancaires et de tout ce qui a trait à l’administration. En effet, de nombreuses institutions ferment leurs portes la semaine précédant Noël. Beaucoup de ceux qui restent ouverts sont liés au tourisme d’une manière ou d’une autre.
Avec une telle combinaison de cultures différentes, il n’est pas étonnant que vous trouviez une grande variété dans tout le pays. Néanmoins, il existe quelques traditions qui sont devenues incontournables pour les résidents de tout le pays.
Le soin apporté à la décoration de la maison est un élément qui peut vous paraître intéressant. Bien que certaines personnes décorent l’extérieur, c’est à l’intérieur de la maison que l’accent est mis. La période de Noël est l’occasion de sortir tous les atours de Noël et de décorer toutes les pièces, ou du moins la plupart d’entre elles. Vous trouverez du vert, de l’or, du rouge et d’autres couleurs traditionnelles mélangées à des éléments conçus pour donner à la maison un air de fraîcheur.
Au Belize, la décoration ne se limite pas à l’installation d’un arbre. De nombreux résidents apportent des modifications à l’intérieur. Les propriétaires peuvent peindre les murs, remplacer le carrelage et même enlever les anciennes garnitures de fenêtres pour les remplacer par des options sur le thème de Noël. Tous ces efforts renvoient au concept d’hospitalité. Il ne s’agit pas seulement d’inviter des proches à la maison pour une occasion joyeuse. Il s’agit également d’inviter l’esprit de Noël à habiter la maison pendant toute la durée de la période des fêtes.
Au Belize, la nourriture fait autant partie de la tradition de la fête que dans n’importe quel autre pays. Vous constaterez que les résidents apportent les plats préférés de leur patrimoine familial et les complètent par des plats qui semblent faire partie de la célébration de chacun. Bien qu’il y ait beaucoup de sucreries, de viandes et de desserts à déguster tout au long de la saison, le rôti de porc, le jambon servi avec des oignons marinés, le riz et les haricots, ainsi que la salade de pommes de terre sont des options populaires. Il y a aussi le relleno blanc, qui est une soupe à base de poulets farcis de porc et de raisins secs.
Vous pouvez trouver du lait de poule, mais il existe une alternative locale que vous voudrez essayer. Connue sous le nom de Rum Popo, cette boisson est généralement servie froide et composée d’œufs, de lait concentré et évaporé, de cannelle, de noix de muscade, d’extrait de vanille et de rhum blanc. Certains disent qu’une fois qu’on a goûté au Rum Popo, on ne peut plus revenir au lait de poule.
Parade de bateaux de Noël de la ville de San Pedro
Ambergris Caye est l’une des destinations les plus populaires auprès des visiteurs. Choisir de s’y rendre pendant la période de Noël, c’est s’assurer d’avoir beaucoup de choses à voir et à faire. L’un des premiers événements auxquels vous voudrez assister est la parade des bateaux de Noël.
Le défilé présente des chars et des cortèges conçus par des écoles, des entreprises et des groupes civiques. Chaque groupe de participants développe des thèmes en rapport avec Noël et décore son bateau en conséquence. Certaines d’entre elles sont amusantes, tandis que d’autres sont plus axées sur la foi. Toutes sont conçues pour inspirer, émerveiller et apporter l’esprit de Noël à tous ceux qui y assistent.
Le défilé commence au nord de la ville, généralement au parc Boca del Rio. De là, le cortège longe le littoral de la ville de San Pedro sur plusieurs kilomètres, pour finalement faire demi-tour aux Villas des Caraïbes et revenir en direction de la place de la ville. Sur la place, les juges remettent les prix dans les différentes catégories sous le regard de la foule. La fête se poursuit avec de la musique, des danses et de la nourriture.
Les lumières à l’honneur
À Ambergris Caye, l’illumination de Noël est un événement très attendu. L’arbre de la ville de San Pedro est installé sur la place de la ville, où il y a suffisamment de place pour que tout le monde puisse se rassembler. Une fois les lumières allumées, la saison est officiellement considérée comme lancée. Des orchestres joueront de la musique de Noël, des élèves exécuteront des danses traditionnelles et un feu d’artifice clôturera l’événement.
Si vous vous trouvez à Belize City, un événement similaire a lieu au Battlefield Park ou au Mule Park. Traditionnellement, le maire supervise l’illumination de l’arbre de Noël. La musique et la danse, les sketches des écoliers et d’autres activités amusantes contribuent aux festivités. Dans de nombreuses villes et villages, l’illumination d’un arbre de Noël communautaire est considérée comme le début officiel de la saison.
Faites vos achats au marché de Noël du Truck Stop
Qu’est-ce que Noël sans un peu de shopping ? À Ambergris Caye, les grandes surfaces se font rares. Ce que vous avez, c’est un choix merveilleux offert par les commerçants locaux.
Le Truck Stop est la meilleure solution. Visitez chacun des stands et découvrez ce qu’ils ont à offrir. Vous pouvez y trouver toutes sortes de bonnes choses à manger, des objets artisanaux de toutes sortes et même de nouvelles décorations si vous le souhaitez. Les enfants (et les adultes aussi !) peuvent se faire photographier avec le Père Noël.
N’oubliez pas que le Truck Stop dispose également de toutes sortes de restaurants et même d’un jardin à bière. Vous y trouverez des soirées cinéma, au moins une soirée trivia par semaine, et d’autres activités. Restez pour le coucher de soleil, considéré comme l’un des plus beaux du pays.
Fête de La Posadas
La Posadas est une fête qui dure neuf jours et qui est célébrée dans plusieurs endroits du Belize. Commençant le 16 décembre, le festival est une combinaison éclectique de nourriture, de danse, de chants et de prières. Conçu pour ravir et toucher l’âme, Benque Viejo del Carmen, Cayo, est considéré comme l’endroit où il faut être le 16.
La fête commence à l’église et comprend le transport des santons dans les rues. Les santons sont généralement des statues représentant Marie et Joseph, mais ils peuvent aussi inclure d’autres saints. Des bougies, des feux de cheminée et de la musique de marimba accompagnent les Santos tout au long du parcours.
La Posadas rappelle le voyage de Marie et Joseph de leur maison de Nazareth à Bethléem, y compris la difficulté de trouver un logement. La procession se termine devant une maison dont la porte est fermée à clé. Une fois la porte ouverte et les santons reçus, les prières ont lieu.
Des rafraîchissements complètent la soirée et la famille d’accueil est autorisée à garder le Santos pour la nuit. La procession se répète le lendemain, les santos étant à nouveau gardés par une famille d’accueil au cours de chaque nuit successive.
Danse Garifuna Jankunu
Les célébrations spéciales le jour de Noël sont courantes. La danse Garifuna Jankunu en est un excellent exemple. Basée à Dangriga, la danse a lieu dans l’après-midi. Les participants à la danse portent des vêtements blancs ornés de masques roses et de ceintures faites de coquillages.
Les masques représentent les maîtres d’esclaves européens, tandis que les coquillages noués autour de la taille et des genoux sont parfois interprétés comme faisant référence aux chaînes portées par les esclaves. Noël étant le seul moment où les familles d’esclaves étaient libres de se réunir et de se moquer de leurs maîtres, la danse commémore cette brève liberté.
Venez Bram avec tout le monde !
Le Bram est une fête de Noël solidement établie qui a vu le jour dans ce que l’on appelle l’ancienne ville de Belize. Imprégné de la culture kriol, le Bram consiste à chanter en marchant dans les rues. La musique Brukdong accompagne le chant. Vous pouvez vous attendre à ce que la danse accompagne le chant et la musique.
L’objectif de Bram est de répandre autant de joie de vivre que possible. Tout le monde est invité à y participer comme il l’entend. Il faut s’attendre à ce que la foule s’arrête dans les maisons et souhaite aux gens bonne chance et bénédiction pour l’année à venir.
Messe de minuit et lendemain de Noël
Le catholicisme reste la religion la plus répandue dans le pays. Beaucoup choisissent d’assister à la messe de minuit pour accueillir l’enfant Jésus et commencer le jour de Noël. La journée elle-même est consacrée au temps passé avec les proches, à l’accomplissement des devoirs religieux et au rassemblement avec d’autres personnes pour célébrer.
Le Boxing Day, parfois appelé Saint Stephen’s Day, est une tradition qui remonte à l’époque où le Belize était sous domination britannique. Considérée comme une fête nationale, c’est l’occasion de donner à ceux qui ont moins de chance. Cela se fait soit par des dons caritatifs, soit en offrant des cadeaux que les gens peuvent utiliser pour l’année à venir.
Ce ne sont là que quelques-unes des nombreuses choses à faire au Belize pendant la période de Noël. Venez passer les vacances ici. Vous déciderez peut-être d’en faire une tradition annuelle.
